Как эффективно предоставить "пробный набор" " и увеличить продажи напитков

Консалтинговая компания ЛистоДрагон          

+7 (495) 364-34-65
Работаем с 9.00 до 19.00
ld@listodragon.com

Как эффективно предоставить "пробный набор" " и увеличить продажи напитков

 Подача "пробного набора" с визуальным отображением бренда напитка.

 Данный метод подходит в основном  для заведений общепита: ресторанов, баров и пабов, но можно экспериментировать с подобным  методом и в других местах.

 Красивый и эффективный метод позволит увеличить продажи на "пробном наборе" и дать  клиенту попробовать все виды интересующих его  напитков.   Если у вас в баре присутствует более 6 наименований напитков, то берите и воплощайте метод "пробного набора".

Как эффективно предоставить "пробный набор"

Для реализации метода необходимо заказать или найти похожий поднос, как на фотографии в начале.  В подносе все секции должны быть заполнены, если Вы заказали поднос "на вырост" и не можете заполнить все секции, то лучше этот метод продаж не использовать. 

Необходимо решить важный вопрос с крышками: первый вариант -приклеить крышки к подносу, тогда не придется выставлять их каждый раз заново, но это усложняет добавление нового напитка в "пробный набор", второй вариант - выкладывать крышки, не закрепляя их, однако при этом варианте придется следить за сохранностью первоначального вида, так как крышки могут потеряться или быть унесенными "на память".

При этом можно говорить клиенту: если Вам понравилось пиво или хотите забрать крышки,  Вы можете это сделать.

Вы можете в "пробный набор" включить трубочку.

Если Вы собираете "суровый набор мужика" с виски, текилой , ромом, джином, коньяком и т.д.. То должно быть место для дополнительной атрибутики (соль, лайм, лимон, шоколад и т.д.). Набор должен быть целостным  и законченным.

После внедрения "пробного набора" в меню заведения рекомендуется:

  • Официантам и барменам предлагать клиентам заказать "пробный набор" (лучше составить сценарий разговора).
  • Продемонстрировать "пробный набор" на барной стойке, самопиар для такого замечательного метода - отличный вариант.
  • Сделать комплексные позиции с "мясными корзинами".
  • Делать конкурсы с "пробным набором". Пример: выпил все стопки с подноса за 10 секунд, получили в подарок.
  • Сделать рекламную акцию, если сумма заказа выше  n-ой суммы, то в подарок идет "пробный набор".

Все рекомендации по желанию, Вы можете использовать как все, так и только одну.

И так, что Вам нужно для воплощения "пробного набора"

  1. Более 6 наименований напитков.
  2. Поднос для размещения "пробников"
  3.  Клиент должен видеть наименование товара (крышки, изображения и т.п.).
  4. Дополнить "пробный набор" необходимой атрибутикой напитка (если подается набор с текилой, то на подносе должно быть место для соли и лайма).
  5. Предоставить трубочку (по желанию)

Вы можете использовать "пробный набор" и не только для алкогольных напитков, такой набор подойдет для всего, только подумайте, как Вы будете изображать напиток. 

 

Меню
Главная
Услуги
Блог
Контакты

Услуги
Увеличение продаж
Отдел продаж
Открытие точки продаж
Поиск клиентов

Вконтакте Консалтинговая компания ЛистоДрагон Instagram Консалтинговая компания ЛистоДрагон ЛистоДрагон facebook Twitter Консалтинговая компания ЛистоДрагон Google +1 Консалтинговая компания ЛистоДрагон

©2013-2018 ООО Консалтинговая компания "ЛистоДрагон"
развитие бизнеса

политика конфиденциальности
Любое использование материалов допускается только с согласия администрации и активной ссылкой сайта.