Как эффективно предоставить "пробный набор" и увеличить продажи напитков часть 2

Консалтинговая компания ЛистоДрагон          

+7 (495) 364-34-65
Работаем с 9.00 до 19.00
ld@listodragon.com

Как эффективно предоставить "пробный набор" и увеличить продажи напитков часть 2

"Пробный набор" - это композиция из разных видов напитков для подачи посетителям. "Пробный набор" дает возможность попробовать широкий ассортимент напитков за меньшую стоимость и  помогает реализовать неликвидный товар.   Существует много способов креативной подачи напитков, один из таких методов мы разобрали в 1 части:"Как эффективно предоставить "пробный набор" и увеличить продажи от напитков".

Главной идеей "пробного набора" представленного на фотографии заключается в креативной и эффектной подачи напитков. 

Как эффективно предоставить "пробный набор" и увеличить продажи напитков

 

Поднос должен быть двухуровневый. Первый уровень (пол подноса) должен быть цельный без отверстий. Второй уровень с отверстиями для емкостей (стопки, стаканы). Стаканы или стопки лучше сделать тоже оригинальными. Например, изобразить риски и подписать под каждой текст: начинаем (1-ая риска), ничего пошло (2-ая риска), можно и еще (3-ая риска) и т.д.. Текст зависит от представляемых напитков, для алкогольных и безалкогольных напитков текст должен различаться.  Универсальный метод - просто сделать миллилитры на стопках или стаканах.

Вы можете добавлять в "пробный набор" не ходовые напитки для их реализации, но не стоит добавлять все непопулярные напитки.

Можно заказать подносы и для пивных стаканов, при заказе "n-го"(количество мест на подносе) количества пива, подача осуществляется на  данном подносе.

После внедрения "пробного набора" в меню заведения рекомендуется:

  • Официантам и барменам предлагать клиентам заказать "пробный набор" (лучше составить сценарий разговора).
  • Продемонстрировать "пробный набор" на барной стойке, самопиар для такого замечательного метода - отличный вариант.
  • Сделать комплексные позиции с "мясными корзинами".
  • Сделать рекламную акцию, если сумма заказа выше  n-ой суммы, то в подарок идет "пробный набор".

Для реализации метода "пробного набора" Вам нужно:

1)  Поднос двухуровневый.

2) Емкость (стакан, стопка) размеченная рисками.

3) Креативный текст под рисками (по желанию).

Составляйте любые композиции напитков и подбирайте любые интересные вариации с подносами.  Тем самым, Вы будете выделяться на рынке, и у Вашего заведения будет больше постоянных клиентов.

Если Вы хотите больше методов по увеличению продаж, которые принесут Вам больше прибыли и посетителей. Обращайтесь в консалтинговую компанию ЛистоДрагон, мы Вам поможем!

Звоните +7(495)364-34-65

Пишите  Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Меню
Главная
Услуги
Блог
Контакты

Услуги
Увеличение продаж
Отдел продаж
Открытие точки продаж
Поиск клиентов

Вконтакте Консалтинговая компания ЛистоДрагон Instagram Консалтинговая компания ЛистоДрагон ЛистоДрагон facebook Twitter Консалтинговая компания ЛистоДрагон Google +1 Консалтинговая компания ЛистоДрагон

©2013-2018 ООО Консалтинговая компания "ЛистоДрагон"
развитие бизнеса

политика конфиденциальности
Любое использование материалов допускается только с согласия администрации и активной ссылкой сайта.